Кофе — самый популярный напиток в мире. Для многих утро без него немыслимо, но иногда даже лучший кофе надоедает и хочется чего-то необычного. Предлагаем 4 рецепта кофе для тех, кому недостает экзотики.
Кофе с перцем
Вам понадобятся:
– молотый кофе
– горошина душистого черного перца
– соль на кончике ножа
– паприка на кончике ножа (по желанию можно добавить)
– вода
Способ приготовления: насыпьте в турку 2 чайных ложки кофе, добавьте горошину душистого перца, чуть-чуть паприки и чуть-чуть соли, залейте холодной водой и поставьте на огонь. Сварите кофе, оставьте в турке на 2 минуты, затем налейте в большую чашку и подавайте.
Пряный тыквенный латте
Вам понадобятся:
– молотый кофе
– 300 грамм тыквы
– 60 мл молока
– 120 мл жирных сливок
– корица, мускатный орех, гвоздика или имбирь — по желанию
– сахар (по вкусу)
– вода
Способ приготовления: сперва сделайте тыквенный сироп. Разогрейте духовку до 200 градусов. Срежьте с тыквы корку, порежьте мякоть на мелкие кусочки, распределите по противню в один слой и поставьте в духовку на 15 минут. После сделайте пюре из тыквы в блендере. В получившееся тыквенное пюре добавьте 200 мл воды, корицу, гвоздику и другие специи по вкусу (можно все сразу) и поставьте смесь на огонь минут на 15. При варке постоянно помешивайте. Получится густой тягучий сироп. Сварите кофе, процедите и перелейте в большую чашку. Добавьте к нему тыквенный сироп и половину молока. Сливки взбейте в густую пену и выложите в чашку. Наслаждайтесь лучшим напитком ноября.
Кофе с медом и чесноком
Вам понадобятся:
– молотый кофе
– 3 столовые ложки меда
– крупный зубчик чеснока
– вода
Способ приготовления: в турку положите мед и доведите до кипения на медленном огне. Чеснок натрите на терке (можно мелко порезать), добавить к меду, как следует перемешайте и еще раз доведите до кипения. Добавьте кофе по вкусу и вскипятите смесь еще раз. Теперь залейте смесь холодной водой, хорошо перемешайте и варите кофе до готовности. Важно делать все быстро: добавляйте чеснок, как только закипел мед, всыпайте кофе сразу, как они закипят еще раз. Тогда все несочетаемые ингредиенты станут единым целым.
Кофе с кардамоном
Вам понадобятся:
– молотый кофе
– щепотка кардамона
– щепотка смеси перцев
– щепотка молотой корицы
– ванильный сахар на кончике ножа
– вода
Способ приготовления: все просто. Смешайте в турке кофе и специи, залейте водой и варите до готовности.
Приятного кофепития!
Источник: changeua.com
