Недавнее исследование показало, что L-теанин и кофеин, являющиеся естественными компонентами чая, могут помочь улучшить познавательную работу и бдительность у людей.
Теанин – аминокислота, которая не используется организмом для построения белков. Она встречается в двух формах – L- и D-теанин. Именно L-теанин хорошо всасывается и усваивается организмом. Считается, то теанин и кофеин – важнейшие компоненты чая, влияющие на когнитивную (познавательную) функцию. Кофеином более богаты молодые и свежие листья чая, теанином – более старые.
Теанин, как было показано, обладает расслабляющими и стимулирующими свойствами. В эксперименте на животных малые дозы теанина оказывают стимулирующее действие, но в более высоких дозах оказывают противодействие бодрящему эффекту кофеина. Исследование продемонстрировало, что теанин улучшает память у животных. Считается, что это связано с защитой клеток мозга от смерти и способностью к их стимуляции.
В недавнем исследовании, опубликованном в журнале «Неврологическая диетология» (Nutritional Neuroscience), нидерландские ученые проверили действие умеренных доз теанина в сочетании с кофеином на 44 молодых взрослых людях. У участников измерялись кровяное давление, частота сердечных сокращений, анализировались мыслительные способности и настроение. Употребление теанина с кофеином значительно увеличили точность в выполнении некоторых умственных упражнений. Также участники сообщали о повышении бдительности и снижении усталости.
Источник: Здоровье Украины
